公园河里的河蚌能吃吗

1、河水干净是可以吃，逮到河蚌后我们要先在清水里面进行养，在水里面放入适量的盐，我们先养2、3天，这样可以使得河蚌将沙都吐尽了，这样制作出来的味道是会更加的鲜美。
2、剖开取肉
将河蚌养好之后，用清水洗干净了，然后就是将河蚌打开了，将蚌肉取出来。
3、剔肉
将蚌肉灰黄色的鳃和泥肠去掉了，将肠子里面青色的东西都去掉了，一定是要将这些都去掉了。
3、清洗蚌肉
将上面剔好的肉用食盐进行揉搓，然后就是将粘液洗干净了，然后用清水洗干净就可以了

可以食用的，对人体没有危害的。