土豆丝家常做法9

土豆削皮洗净切成丝，放入清水里洗去淀粉，放入开水中焯水二十秒，捞出沥干用凉水冲洗一下，，一个青椒切丝，起锅烧油，油热放入葱蒜干辣椒，花椒，爆出香味，放入土豆丝翻炒几下，放生抽，香醋少许盐，放入青椒丝再翻炒均匀即可出锅。

1准备一个土豆

2将土豆削皮，洗净

3将其切成薄片再将其切成丝，将土豆丝放入碗中放水淘几次，然后把水倒干净，备用把辣椒切成一下段在其中放一点花椒往锅里倒油，等油8分熟以后再把辣椒和花椒放入锅中，翻炒几下，再把土豆丝倒入锅里用大火翻炒，等到土豆丝有点点粘锅，就关火，放盐在翻炒几下，美味的土豆丝就出锅啦