怎样制作蛋糕胚的步骤

食材：奶油奶酪1克、淡奶油0克、细砂糖30克、樱花奥利奥去夹心50克（饼干底用）、无盐黄油25克、香草酒1小勺、樱花奥利奥去夹心50克（芝士糊用）、樱花奥利奥去夹心50克（表面装饰用）?

做法：?

1、先来做饼干底部分：樱花奥利奥放入保鲜袋，用擀面杖压碎成粉末，倒入碗中；?

2、黄油隔水融化成液体，倒入饼干末中拌匀；?

3、倒入6寸活底模里压实，放入冰箱冷藏备用；

4、然后制作芝士糊部分：奶油奶酪切小块放入盆中；?

5、隔热水搅拌到软化无颗粒；

6、加入淡奶油打到出现纹路；

7、加入细砂糖和香草酒搅打到浓稠的膏状；?

8、把掰碎的樱花奥利奥饼干放入芝士糊中，拌匀；

9、取出蛋糕模，把芝士糊倒入，从高处往下扔，震一下蛋糕糊里的大气泡；?

10、冷冻2小时以上或者冷藏过夜后脱模，把剩余的粉色奥利奥饼干用筛网磨粉，把饼干粉撒在表面和四周即可

蛋糕胚的制作方法：

蛋黄部分制作：

一：将水，牛奶，色拉油倒入盆中，在将过筛的面粉倒入盆中搅拌均匀。

制作蛋糕胚的步骤如下：

1、分离鸡蛋的蛋黄和蛋白，蛋黄分三次加入油和牛奶。搅拌即可，无需打发。

2、低筋面粉筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速打发。用打蛋器打发蛋白，加入细砂糖。

3、将蛋白加入蛋黄糊中。在面包机外壁刷油，并把蛋糕糊倒入。轻摔震出气泡，烘烤30分钟。