如何做鲈鱼好吃

食材用料

鲈鱼1条，蒸鱼豉油2勺，姜蒜适量，大葱1根，料酒2勺，盐2克，太太乐原味鲜酱油1勺，胡椒粉2克

做法步骤：

步骤 1

准备所有食材，大葱绿色和白色部分分别切细丝，小米椒也切细圈。

步骤 2

鲈鱼洗净，斜切改刀，鱼身用手涂抹胡椒粉和盐，涂抹到两面和肚子里，让它更入味。

步骤 3

再倒入料酒，涂抹鱼全身，肚子里要涂抹，放上姜片和蒜片，加一点太太乐原味鲜酱油更入味噢，这样腌制十分钟以上。

步骤 4

把剩下的大葱，姜片蒜片放一点鲈鱼肚子里。上锅蒸8-10分钟，我的这条鲈鱼很大，所以蒸了10分钟吧！

步骤 5

蒸好后把鱼底部里的水分倒掉，一定要倒掉～放上大葱丝和小米椒，倒入2勺蒸鱼豉油。

步骤 6

最后浇上7成温热油即可！也可以再焖一分钟再吃。

鲈鱼首选的方法就是清蒸，首先把鲈鱼处理干净，然后在鲈鱼背上打上花刀，放上姜片，在锅中蒸20分钟，然后蒸熟之后，倒上热油和辣椒，淋上蒸鱼豉油就可以了。