擀面皮为什么一擀就裂

是在我们的生活中，要想将一个食物做好，它是需要技巧的，比如说擀面皮易碎不劲道因为什么那是因为你在发面的时候就没有发对，据我多年的生活经验来说，应该是你发面的时候水放少了的原因。所以说导致，它容易碎，面粉就会有一点点干。

那是因为你的面没有和好。如果面和的太干的话，就容易一擀就裂。