千年银杏树结果可以吃吗

当然可以吃啦。自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“爷爷种而孙儿得食”的含义。

在贵州的妥乐，便有一个这样的村庄，前人最早便在1500年前的南北朝时期种下银杏树，其子孙后代便世世代代吃着银杏果长大，而且个个健康长寿。

银杏树的果实就是白果，成熟的白果是可以食用的，一般在九、十月份白果成熟。如果果皮是黄色的，外表也很软，就是可以食用的。白果是有可以止咳、定喘的效果。白果用于煮粥、制成干果、熬汤食用都是不错的选择。

不可以随便吃，会引起中毒的。