家庭薯条做法正宗的

步骤 1?

准备食材：土豆300克、淀粉50克、400毫升油、番茄酱25克。

步骤 2?

首先把土豆削去皮。

步骤 3?

切成条状。

步骤 4?

放入装有冷水的碗中浸泡。

步骤 5?

把土豆条放在纸巾上吸干水分。

步骤 6?

放入一些淀粉混合均匀。

步骤 7?

锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条搅拌均匀。

步骤 8?

炸至焦黄即可捞出，盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。

1. 准备好所有原料。

2. 将土豆切成均匀条状。

3. 取煮锅，放入清水煮开后，放入切好的土豆条，煮2分钟。

4. 煮好的土豆条过冷水后，晾干水分。

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5. 装入食品袋里，入冰箱冷冻室冷冻。

6. 冷冻好后的土豆条，可以随吃随炸。

7. 炸锅放入食用油，油温170-180度，放入土豆条。

8. 炸至土豆条外皮酥脆，捞出沥油食用

1.土豆削皮洗净

2.切成均等的厚片，约5-6mm左右，薄厚决定薯条的粗细

3.再切成均等的条

4.锅中加入适量清水，烧开后，倒入切好的土豆条，大火煮1分钟

5.煮的过程中，可以用圆勺抄底推动两下，使整体受热均匀

6.煮至土豆条呈清透状，关火捞出

7.煮过的土豆条，没有碎或断

8.控水5-10分钟

9.准备玉米淀粉，是玉米淀粉

10.倒入适量玉米淀粉，不要一次性倒入太多，不够再加也可以

11.摇晃，颠啊颠，目的是玉米淀粉均匀地裹住土豆条