坤沙酒是属于什么档次的

中高档。

所谓茅台坤(hún)沙酒是指按照茅台酒传统工艺,采用完整颗粒的红缨子高粱,在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后(俗称下沙),九蒸八晒七出:九次蒸煮,第一次蒸馏的原酒不要参入原料中,晾晒,在酿造中,两次投料,八次高温堆积发酵(每次一周)八次下窖(每次一月),七次蒸馏取酒。

坤沙酒属于中高档白酒。是纯粮高温大曲白酒,出酒率低,一般有5斤粮食出1斤酒的说法,部分酱香型白酒且需要3-5年的窖藏方能到达其较佳风味。

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