排骨藕汤的做法

材料

排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许

做法

1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。

2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。

3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。

4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。

5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用

主料：

排骨300克，藕1节，甜玉米1根;

辅料：

姜1块，精盐少许，小葱1根，料酒1小勺，开水;

排骨炖莲藕正宗做法：

1.排骨清洗干净，然后放入清水中浸泡半小时左右，清洗干净排骨中的血水;

2.锅中放入适量的清水，将排骨放入锅中，加入少许料酒，焯水2分钟捞出，洗干净表面的浮沫;

3.莲藕洗干净，去皮切成滚刀块，玉米切成小段，生姜切片;

4.高压锅中倒入适量清水，大火烧开，然后将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去，盖上盖子;

5.大火煮开后，改小火慢炖12分钟左右关火，焖一段时间，然后打开盖子;

6.加入适量的盐，再盖上盖子继续炖5分钟左右，关火。

7.焖至高压锅中的气压自动放完，打开盖子，撒上少许洗净切碎的香葱即可。

用料

藕 1大节

排骨(尾脊骨) 700克

姜 3片

葱花 少许

盐 适量

排骨藕汤的做法步骤

步骤 1

生姜排骨入锅，1.2升热水，40分钟98度反转小勺。 盐，藕，20分钟98度反转小勺。出锅撒葱花。

步骤 2

做法二 排骨500克 藕 800克 姜片 5片 盐 适量 小葱 适量 水 1500克 步骤： 1.藕切块用盐染后放入主锅，加水末过藕，设置20分钟/120度/反转小勺。 2.取三分之二藕块出来，剩下藕块设置30秒/10速打粉取出。 3.排骨三五法则洗净后，主锅放入姜片和油，设置3分钟/120度/反转小勺爆香，将排骨放入主锅设置3分钟/120度/反转小勺后加入开水，再将藕块放入主锅设置慢炖50分钟，后剩20分钟时放入剩下的藕粉，剩三分钟时加入盐，胡椒，小葱适量调味。

步骤 1

排骨冷水清洗干净，锅中倒入冷水煮沸后加入料酒去腥再倒入洗净的排骨汆烫至有血沫浮起后捞出排骨，再次清洗干净备用。

步骤 2

姜片 苡仁 扁豆 山药 白果 金丝枣 玉竹倒入碗中，清洗干净浸泡，这个可以买炖汤料包，超市都有。

步骤 3

莲藕去皮，改刀切成小段后放入水中浸泡。

步骤 4

锅中加入少许油，倒入洗净的排骨开始煎，煎至表面微黄后停止。

步骤 5

砂锅中依次放入泡好的炖料包 莲藕 排骨再在煎完排骨的锅中加入水倒入砂锅中，加适量盐，盖上盖子，设置一个半小时炖汤即可。

很简单。
首先，准备好需要的材料，包括猪排骨、莲藕、姜片、料酒、盐等。
将猪排骨放入沸水中焯水，捞出备用。
将莲藕去皮切成小块备用。
起锅倒入水，加入猪排骨、莲藕、姜片、料酒，转为小火，煮至汤色变浓稠，骨和藕已熟透，加入适量盐调味，最后关火即可。
这样做出来的排骨藕汤味道鲜美营养丰富，为减肥健身的人士也是一个不错的选择。

排骨加入料酒和生姜片冷水下锅焯一下水，锅开撇去浮沫，把莲藕皮削除切成滚刀块，直接倒进排骨锅里继续炖煮大约2小时左右加一点盐调味即可。

将排骨焯水

排骨冷水下锅焯水，焯水的时候加葱段姜片，加料酒，捞出来用温水洗一下。

将排骨焯水排骨冷水下锅焯水，焯水的时候加葱段姜片，加料酒，捞出来用温水洗一下。

炖煮排骨和莲藕

把排骨连汤倒在一个汤锅里，转小火慢慢炖，先炖30分钟，然后把莲藕倒进来，再开小火炖20分钟，这个时候往里面加盐和胡椒粉，即可出锅食用。

买回来的新鲜排骨洗干净，排骨冷水下锅焯水，水开后把浮起来的血沫捞出倒掉，，排骨不需要再洗，排骨藕片放入锅里炖四十分钟，出锅放少许盐，即可出锅不需要放味精鸡精，那样的烫才鲜美