普洱茶和红茶的区别

一、类别不同

普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（绿茶类）再经特殊工艺加工而成。

二、滋味、香气不同

普洱茶滋味醇厚，独具陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。

两者的区别：

①红茶的状态呈散茶，而普洱茶以紧压茶，饼茶、沱茶为形；

②红茶属全发酵茶，经萎调、揉捻、发酵、干燥制作而成，普洱茶属后发酵茶，经毛茶、渥堆发酵、干燥制作而成；

③红茶保存注重密封，不具备长期存储的条件，而普洱茶则需要透气性良好的环境，越陈越香。