兰州人煮牛肉放什么调料

我是一个资深老食客了。我平常自己做饭，都是自己拿调料包放的。我的调料里有草果花椒，香叶和姜。但是现在头条的网上购物非常的好。它上面有那种秘制酱料包，我现在有的时候在用那个的味道和颜色都还是比较不错的。建议大家不用到超市买了，直接在抖音平台上买就ok了。

草果，茴香，肉蔻，桂皮，香叶，桂皮，葱，姜，花椒用纱布抱住放入，加一瓶啤酒味道更加鲜美，记住煮牛肉不要超水，，要用凉水泡出血水在煮，大火煮开用文火慢炖，炖之八成熟放盐鸡精调味，炖熟直接捞出切片放香菜蒜苗，喜欢吃辣的浇辣椒油即可，吃起来老香了。

兰州人煮牛肉放花椒，草果，桂皮，葱，姜，蒜

凉水浸泡牛肉，拔血。水脏换水，泡至基本水清。

冲洗牛肉入锅，加水至锅满，加花椒、料酒。大火煮沸，撇血沫。

下葱、姜、草果、桂皮，小火炖一到一个半小时，至肉烂。如果你有电压力锅请直接倒进去，选择牛羊肉的模式。

关火盛肉。另锅盛汤，加水、盐、味精，水可以多加点，原汤味道很浓，我一般是水：