杂交水稻是白米饭吗

杂交水稻就是白米饭，也就是平时所说的大米。

1、从本质上来说，杂交米属于转基因大米，都是通过引入外源基因从而提高或者改善作物的产量以及品质。杂交米是由加工杂交水稻所生产出的大米，是杂交水稻（目前世界上最高产的水稻）的产物，很多优质的稻米都属于杂交米，而杂交米又被分为了籼米和粳米。

2、南方种植的长粒米叫做籼米，粳米主要种植在东北地区，形状短粗。泰国香米就是籼米的代表，而东北的珍珠米、秋田小町就是粳米中的代表。

3、通常南方是不能种植粳米，因为粳米的种植时间长，适合种植在1年1收的地方，属于粳米的其他品种也是杂交。

4、籼稻和粳稻仅仅是稻种的分类，和杂交没有任何关系，由籼稻和粳稻杂交出来的品种叫做长粒香稻

杂交水稻研究的开创者是袁老师袁隆平袁爷爷研究出来的，水稻与大米的区别简单地说就是水稻一般指在稻田里生长着的大米，大米指的是水稻成熟了收割到家以后经过加工去皮后的果实。再煮成白米饭，。。。。