1、材料:糯米粉300g、蔓越莓适量、鸡蛋1个、牛奶适量、油适量、糖粉适量、泡打粉适量。
2、鸡蛋,牛奶,油,糖粉,拌匀。3、筛入糯米粉。
4、加入泡打粉。5、加入蔓越莓,拌匀。6、烤盘铺上油纸,倒入搅拌好的面糊。
7、放入烤箱,180度,烤45分钟。8、烤完取出即可。
糯米粉,开水拌,拌成豆渣状,盖保鲜膜醒2小时。
步骤/方式二
枣过水煮好,枣皮软了就可以。
步骤/方式三
冷锅,湿屉布铺好,我用的八寸慕斯圈,为了好脱模内圈垫油纸。
步骤/方式四
湿屉布铺好,撒一层枣,撒一层面,开锅后转小火蒸十分钟,如此撒第二层,最多三层。从撒第二层开始撒完之后用筷子扎孔,扎透,让年糕内部受热均匀。
步骤/方式五
撒完最后一层小火二十分钟即可,出锅后快速倒扣到油布或保鲜膜上,手沾凉水拍实,揭屉布。晾凉后,刀过凉水切块。
步骤/方式六
放凉后口感更好
1、材料:黄面500克,油60克。2、大黄米面备好。3、用沸水烫约三分之二的量,边烫边搅动。
4、在加凉水和成面团。5、揉光滑,水和面粉的比例约是3:5,适量调整,以面团不粘手为止。和好面,放到温暖处,发酵2小时。
6、做的时候,不用面案,直接用手揪下一块面,团圆、拍扁约半厘米厚的饼。7、平底锅放好油,拍好的饼直接放到油面处。
8、小饼有厚的地方可以用铲刀蘸油轻轻拍匀。9、这样,一个个一次做好,大小随个人喜好。
10、饼面烙制微硬,翻动,煎熟即可。吃的时候可以蘸糖。
1、糯米粉300克,大米粉100克,红糖100克,年糕叶一张。2、红糖加温水煮融化放凉,加入糯米粉搅拌均匀。
3、在加入大米粉继续搅拌,这样蒸出来的年糕不会太黏。4、搅拌成糊状,提起来滴下去有纹路就可以。
5、盆洗净,四周抹油,把年糕也剪城碗底大小铺在碗上。
6、倒入调好的米糊。7、入锅蒸30分钟,出锅前拿根筷子插下,看看熟透没
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