油炸蘑菇的热量高吗？油炸过吗

炸蘑菇的热量比较高，但是不同的蘑菇热量也有所不同，每100克可食用部分，热量区间在50-100千焦，换算之后在12-24大卡。并且不同的烹饪方式，也可能对蘑菇的热量造成影响。