橘子皮能不能吃

能。

橘子皮能吃。

可以泡水喝，或者晒干做陈皮食用。新鲜橘子皮中含有有机酸、苷类物质，生吃刺激较大，而且吃起来口感苦涩，不宜直接生吃，可以清洗后泡水饮用，或者将橘子皮晒干，做成陈皮，放进糕点、汤羹、或者泡茶饮用。橘子皮，又称陈皮，是指从橘子上剥下来的果皮，风干1年以上称为陈皮。

橘子皮可以吃。先用食盐撒在橘子表面，反复揉搓，用流动的水，冲冼几遍后，洗掉表面的蜡和灰尘，然后可以用来泡水，炒菜，都可以。