揉搓的面团要发酵，发面小苏打和酵母一起放吗

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温水的碗里先放酵母粉，等酵母粉完全融化到温水里，静置5分钟后就加小苏打粉。小苏打粉再次在温水里融化后，碗里的温水倒进铺了做面团的面粉里面。面粉里面放了温水，酵母粉和小苏打粉，就可以揉搓成光滑的面团。面团被搓到表面光滑就能发酵了。

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发面小苏打和酵母一起放吗是可以的。小苏打是粉末，酵母粉也是粉末。你先把酵母粉和小苏打放到温水里，温水要把酵母粉和小苏打彻底的融化到水到完全看不到后，就把温水倒进事先准备好的做面团的面粉里。面团揉搓均匀，就把面团开始发酵。

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