桂花可以干什么

桂花多用来做成食物或饮品，比如：桂花糕、桂花茶、桂花酒、桂花蜜、桂花酱等等，晒干的桂花还可以做成香包，并且经过加工提炼的桂花还可以作为制造香皂、化妆品、香水等用品的原料。

桂花属于木犀属科木犀属植物，又叫做岩桂，是中国传统十大名花之一。

桂花在园林建设中有着广泛的运用，园艺品种多，是一种观赏与实用两兼备的优良园林树种。

桂花的品种约有30种左右，可以将其分为四大品种，分别是：四季桂、丹桂、金桂、银桂。

桂花可以做桂花糕、桂花糖、桂花粥、桂花茶、桂花酒、盐渍桂花、桂花炖牛奶、桂花千层糕、桂花椰奶冻、桂花大米糕、桂花蜜、桂花黑米粥。

新鲜的桂花可以同蜂蜜搭配制作桂花蜜。新鲜的桂花清洗干净，可以搭配牛奶、椰浆、吉利丁片、蜂蜜、白砂糖、温水一起制作桂花椰奶冻。

泡酒

桂花去梗，洗净后和糯米酒泡在一起，有开胃醒神、健脾补虚的功效。

煮粥

红小豆洗净，浸泡后煮开，加入红糖、红薯淀粉水，水开后加入桂花，朝一个方向搅匀后即可食用，有健脾益气的功效。

泡水

取适量桂花置于杯中，以热水冲泡，可补气、止咳化痰、养生润肺。

桂花味辛，可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。桂花味香，持久，可制糕点（桂花糕）、糖果，并可酿酒。此外，亦常制成桂花糖、桂花汤圆、桂花酿（与蜂蜜泡制而成）、桂花酱、桂花卤等。

在中国南京，加工盐水鸭的过程中，加入桂花，增加香味，也称为桂花鸭。

过去台湾桂花多半种植在茶园旁，作为提升茶香气陪衬，也因此易染病需施农药，不能食用居多。

桂花绿化作用，桂花食用及香料作用，桂花药用作用，桂花酿酒作用，桂花制茶作用，一、食用

桂花味辛，可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效二、药用

桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。

桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。

刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。熟制新鲜桂花的常用方法是，将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。

干桂花：用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。微波炉也可以的，用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。

桂花可以做桂花蜜，桂花糖，桂花糕，香精等，熟悉的味道