传统美食冰糖葫芦的由来是什么？怎么做好吃的冰糖葫芦

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南宋时期，皇帝的宠妃生病，不思饮食，郎中将冰糖和山楂一起熬制给贵妃食用，效果非常好，后来这一方法流传到民间，发展至今。冰糖和清水放入锅中大火烧开，再用小火熬，熬至微黄，然后将串成串的山楂在熬好的糖水里滚一圈，保证山楂表面都裹上糖色，冷却后冰糖葫芦就制作完成了。

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对于传统美食冰糖葫芦的由来，据说是南宋时期一位郎中为给贵妃治病，将冰糖与山楂煎熬给贵妃食用，后串成一串，就是如今的冰糖葫芦。山楂处理好之后，串成一串，然后蘸上熬好的糖，放在水板上冷却即可。做好的冰糖葫芦，吃起来非常脆，而且不粘牙。

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