公螃蟹和母螃蟹区别哪个肉多

公螃蟹肉多，比较大个。

它们区别是：

①公蟹大个，肉多鲜美，比较好处理。母蟹吃的是里面的蟹膏，鲜香大补。

②看准月份。每年八九月份的时候螃蟹的肉就会非常鲜美，尤其是母螃蟹口感会更好，因为母螃蟹里面有很多蟹黄，肉肥膏红，所以现在去购买螃蟹，我们一定要挑选母螃蟹。而到了10月份的时候，螃蟹几乎已经过了繁殖期，这个时候去买螃蟹，我们又应该挑选公螃蟹。10月份的公螃蟹肉质会非常的q弹。

③母蟹比公蟹贵。

公螃蟹和母螃蟹在外形上就有区别，它们的肚子和蟹脚都不同。

肚子：公螃蟹的肚脐盖子顶端比较尖，呈明显的三角形状；母螃蟹盖子顶端比较圆，接近于圆形。

蟹脚：公螃蟹的八只脚上都会有绒毛，两只大鳌（带钳子的两条腿）有灰黑色的一团绒毛；母螃蟹只有两只大鳌有灰黑色的一团绒毛，其余腿是光洁的。

公蟹的精华是蟹膏，色泽晶莹，呈半透明的凝胶状，口感非常黏腻，令人齿颊留香，一口接一口吃不停。这就是公蟹与母蟹最大的区别，也是大闸蟹的精华所在。根据每个人不同的喜好，可以选择自己喜欢的螃蟹。如果喜欢蟹黄的口感，那么就选择吃母蟹。如果更喜欢蟹膏，那么就选择公蟹。

俗话说，九雌十雄。由于大闸蟹的生理构造原因，母蟹要比公蟹先成熟。到了农历九月，就是吃母蟹的最佳时期。饱满的蟹黄，大块大块地凝结着，香极了。很多著名的菜肴，都是用蟹黄制作的，如蟹粉小笼、蟹粉狮子头、蟹粉豆腐等，这些菜肴的美味，都离不开蟹黄的鲜美。

此外，还可以根据时间段来选择，如果是农历九月左右，母蟹成熟饱满的时间段，那就选择吃母蟹。如果在农历十月左右，公蟹更为肥美健硕的时间段，那就选择公蟹。

母蟹，因为母蟹有黄，黄带来了美味，让大众喜爱