板栗内皮怎么剥

1.选购好板栗，挑选皮色光亮、颗粒饱满、手感沉重的板栗，这样的板栗内皮才比较容易剥离。

2.冲洗干净，将板栗放入锅中煮沸，大约5到7分钟左右。

3.取出煮熟的板栗，用勺子或者筷子挑出一部分，等稍微冷却一下后，更容易剥离内皮。

4.开始剥离内皮，可以使用小刀或者手指轻轻剥离，不要削得太深，以免损伤板栗。

5.如果仍然无法剥离，可以将板栗放入冷水中，稍微泡一会儿，稍微变软后再进行剥离。

6.剥离后的板栗，用水冲洗干净，即可食用或者用于烹饪。

板栗内皮是需要剥的，方法如下：首先，将板栗用刀切一刀，注意不要切太深，以免伤到里面的果仁，然后用锅加水煮沸，将板栗放入锅中，用铁勺子将板栗捞出，放入冷水中浸泡2-3分钟，取出板栗，用手指将内皮揭下即可。
这种方法不但能切开板栗内皮，还能使板栗更容易剥皮，也更容易分离板栗粒。

步骤/方式一

首先，将板栗的外壳剥掉。

步骤/方式二

然后准备一盆温水将剥好外壳的板栗，放进去泡至8一10分钟。

步骤/方式三

泡完之后用手一搓，外壳很容易就分离脱落了。

1、新鲜的板栗可以直接去壳后将板栗皮直接剥出，但此方法比较费力。

2、将去壳的板栗在开水中稍微烫煮一下之后，趁着热将板栗皮剥去，将剥好的板栗放入密封袋中冷冻保存即可，放入冷藏室容易变质。

3、用去皮刀将板栗皮削去，但此方法比较费板栗肉

1、敲打法

把栗子放在一个硬塑料袋里，再盖上一层。在硬物上敲击袋子约五分钟，使板栗壳与内壁之间的缝隙松动一点，然后取出板栗去皮，以便板栗壳和内壁容易分离。

2、壳肉分离法

把新鲜的栗子直接分成两半。小心不要割伤你的手。把它们放在盆里，加入刚煮沸的开水，用筷子在盆里快速搅拌。栗子的内层和果肉都装满了开水。加压后，栗子的皮会从栗子的肉中分离出来。

3、冰箱冷冻法

将栗子放入高压锅中煮沸或蒸熟，将蒸好的栗子放入盆中，在空气中冷却，然后直接放入冰箱。经过两个小时的冷冻后，栗子在变冷时会收缩，并且会与栗子分离，这样可以快速去除栗子的内层。

1、板栗用菜刀切一小口，剪刀也行，在沸水中半分钟左右捞出吹风，一下子连壳带皮全去掉。

2、摊开放阳台，风干几天后用手捏开，连皮带壳一起剝掉。

将板栗上中下都切开个，然后将板栗放入到食盐热水中小火煮5分钟，这样可以使水快速的进入到板栗中，而板栗的壳和内皮遇到水会快速的膨胀，此时我们只需要轻轻的一用力，板栗壳就会自动的脱落。用这个方法一定要趁热剥，如果冷了，板栗内皮又会和肉粘连在一起，导致内皮不能完全去除干净。

热水浸泡之后去皮。用热水浸泡一小时后，就会很轻松的用手轻轻一拨把皮去掉了。也可以把板栗用盐水煮一下，

把板栗清洗干净之后，用刀在表面划个十字，然后放入锅中煮开，这时候板栗的皮就会比较容易去掉了。可以把板栗放入保鲜袋放入冰箱冷藏3至4天，然后把板栗拿出来就很容易去掉皮了

用开水烫一下，要多烫一下，剥皮就很好剥皮了，