初七吃什么菜广东

广东潮汕地区老传统要吃七宝羹。所谓七宝羹，是用七种有特殊寓意的蔬菜，煮成的素汤羹，在初七这天食用，以此来取吉兆，并据说吃了这碗七宝羹，可去除邪气、清除百病，还有祈望来年大丰收的寓意。