生板栗如何去壳

把板栗先清洗干净，然后放入一个大碗里，加适量的盐，再加入滚烫的开水没过板栗，盖上盖子，焖5分钟。

5分钟后把板栗拿出来，用刀切一个小口，然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了。这个方法可以得到一个完整的果肉。

方法如下：我们先需要把生板栗清洗干净，不要去泡板栗，一颗颗洗干净捞出就可以了，洗完后把水沥干。洗干净之后，用刀把板栗切成十字型的，切的力度要掌控好，尽量不要切到板栗肉。

放入锅中，用小火翻炒几分钟，等到切口明显的出现开裂的迹象我们就可以关火，这个过程我们要不断的进行翻炒，以免炒糊。用微波炉专用的盘子装好栗子，开两分钟就可以了。关闭微波炉并可以拿出盘子，等板栗变凉了就可以去剥了，这时候只要轻轻的一掰，板栗肉就能完好无损的食用了。