盐会过期吗

盐会过期的，盐是食用品
除了普通的食盐之外，还会有加碘盐、加钙盐等等为了补充人体所需其他元素而生产的这些食盐。最常见的就是加碘盐了，很多地方的人在日常饮食中无法摄入人体所需正常的碘的含量，因此需要在食盐中额外获取，于是就会食用加碘盐。那么碘的化学性质没有食盐那么稳定，久置会升华，因此加碘盐的保质期大约在18个月左右。其意思也就是过了18个月，食盐中的碘含量会大幅度下降，变成普通的食用盐，达不到补充碘的作用。

严格来讲食盐是有保质期的，盐的主要化学成分是氯化钠，其化学性质非常稳定，但这不能说明它没有变质。

因为食盐除了含氯化钠之外，还加有碘化钾，尽管碘化钾的性质比较稳定，但长期在光照、风吹和受热的情况下，碘化钾中的碘元素也会因挥发而使食盐中的碘含量降低，影响补碘效果。

因此，食盐是有保质期的，它的存放时间不宜过长，以三年为宜。

食盐的保质期一般都是5年。

没有加工过的纯盐是没有保质期的，因为氯化钠是比较稳定的，不会随着时间而发生分解或者挥发的。

但是有些经过加工过的食盐，比如含碘盐，含钾盐等，都是有一定的保质期的，这种食盐中的碘或者钾，长时间的暴露在空气中，就会造成含量不足，食盐还是能吃的，只是补充碘、钾会受到影响而已

在日常的生活中，我们看到的盐大部分都是含有碘的，但是其实真正没有添加任何物质的盐的话是可以没有保质期的，只要盐保持不受潮和不被污染的话是可以一直的保存下去，同时市面上的盐都是添加了碘、锌、钙等等微量元素，精制碘盐的保质期是五年，低钠盐的保质期是三年，必须把盐放在阴凉密封的环境下保存起来，一般是不能够存放太久的时间，因为存放太久的话，盐里面所含的碘酸钾会被分解，失去它本身的作用，所以记得多留意包装上的保质期。

纯盐本身是没有保质期的，但是有添加特殊营养的食用盐，则都有保质期。严格来讲食盐是有保质期的，盐的主要化学成分是氯化钠，其化学性质非常稳定，但这不能说明它没有变质。

食盐也有一定的保质期，尤其是一些加工过的食盐，比如碘盐，钾盐，都有一定的保质期，一般情况下精致的碘盐保存期为5年，低钠盐等食盐保质期为三年，钙锌，硒铁等营养盐都会有相应的标注保质期。

盐是不会变质的，它不会滋生细菌，除非受潮，但晾干后也是一样用的，所以多数盐都是没有保质期的； 但也有少数有保质期，碘盐它的保质期是指碘挥发的期限，所以过期仍然不会变质。