月子猪蹄汤做法

用料

猪蹄 1只

红皮花生 100g

黄豆 100g

王不留行 6g

通草 6g

生姜 3片

盐 少许

月子猪蹄汤的做法步骤

步骤1黄豆、花生带皮泡6小时； 猪蹄改刀。

步骤2大火煮开去血沫，洗净换冷水。

步骤 3冷水下锅，放红皮花生、黄豆、通草、王不留行（用纱布包裹）、生姜。大火烧开去沫，小火炖至2个小时即可

食材清单

猪蹄 800克

红豆 250克

生姜 1块

料酒 适量

盐 少许

小技巧

1.如果是事先冷水泡红豆的话就冷水煮，热水的话则用热水煮。

2.炖煮红豆猪蹄汤，最好使用花椒粉来代替花椒粒。

3.加入生姜和料酒炖汤，能够有效去除掉猪蹄的异味。

红豆猪蹄汤的做法步骤

1准备制作当中要用到的食材，买回来的猪蹄用清水清洗干净，切成块状放到开水锅中晁两下，之后捞出来。

2红豆清洗干净之后放到电压锅中，加入适量的冷水，浸泡半个小时左右等待备用。

3浸泡好的红豆捞出倒掉脏水，再在锅中重新倒入清水，将红豆和晁好的猪蹄一起放进去，加入适量的料酒和生姜片，开启电饭煲煲汤功能开始炖煮。

4最后等电饭锅跳到保温键之后，加入少许盐调味，便可以出锅盛到碗中了，一份益气补血下奶的红豆猪蹄汤就完成啦。

1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。

2、猪蹄去毛洗净，过水后备用。

3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香味四溢，即可食用。

准备食材:

木瓜、猪蹄、姜、红枣、黄豆

制作过程:

1、木瓜去皮切块，猪蹄洗干净斩块，姜去皮切片，红枣去核。

2、黄豆提前一天浸泡好，洗干净。

3、猪蹄焯水断生去掉血水，放入锅中翻炒略微黄色。

4、将猪蹄、姜、红枣、黄豆放入煲中，加入适量的清水大火烧开转小火慢炖1小时。

5、将木瓜放入继续炖40分钟，放入适量的盐，装碗即可。