怎么分辨冷冻牛肉是合成的

合成牛肉的形状一般都非常的整齐，有棱有角，四四方方，让人看着很有购买的欲望，其实对牛肉稍微有些了解的人都应该知道，新鲜牛肉是不会有那种方方正正的样子的，就算可以将牛肉修整的方方整整，但也只能是块儿特别小，并不会出现那种很大块状的牛肉，新鲜牛肉它的形状都是不规则的，因为它各个部位的区别很大，所以形状也各不相同，例如:牛腩，牛肋条，黄瓜肉，牛里脊，牛腱子它们都各有特性，绝不会是以块状出现，而合成牛肉因为加入了卡拉胶进行粘接，在经过机器的反复压制，所以说它的块状非常的整齐，而且它的肉质非常的紧密，没有那种牛肉纤维纹理特性，并带有明显的拼接痕迹，所以我们遇到这种牛肉，就可以将它判定为合成牛肉。