月饼种类有哪些

按产地分有:苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等。

按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论,又有光面月饼