目前，根据中国当地月饼与中西饮食文化相结合生产的新月饼，月饼分为传统的月饼和非传统的月饼两类。传统月饼是中国祖国传统意义上的月饼。根据产地，销量和特点，可分为四个主要类别：粤式月饼，北京式月饼，苏式月饼和潮式月饼。

按产地分有:苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等。按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论,又有光面月饼

月饼种类主要有广式月饼、苏式月饼、京式月饼、潮式月饼、滇式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、琼式月饼和台式月饼。一、广式月饼广式月饼是一种很有代表性的月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，它的选料和制作

很多人都不知道月饼分哪几种，月饼有什么口味，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：一瓶种类的话，应该就有两种有冰皮月饼，跟一些传统烤制的月饼，孔位就王哥比较喜欢吃的双莲黄月饼，然后还有一些比较吸引小朋友喜欢吃的那种冰皮月饼，因为它是糯糯的皮

月饼的种类有广式月饼、晋式月饼、潮式月饼、苏式月饼、滇式月饼、京式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、丰镇月饼、桥式月饼。