立春必吃的八个菜

萝卜，春卷，春盘，春饼，春芽，菠菜，韭菜，春笋。

春笋被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。

萝卜在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。

立春时节乍暖还寒，在非常时期大家在家也要注意千万别因为穿衣问题引起感冒。另外在饮食上，注意多吃蔬菜水果，多吃含蛋白质高的食物，荤素合理搭配。

接下来给大家分享适8种适合立春时节吃的食物，不能出门的朋友在家可以多吃这些美食，轻松过春寒。一、春卷。二、春盘。三、春饼。四、白萝卜

。五、莴笋。六、生菜。七、韭菜。八、大葱

第一道菜八宝饭，第二道春卷，第三道狮子头，第四道蛋饺，第五道减菜，第六道猪肚子，第七道猪心炒大葱，第八道猪大肠。

答:在北方地区立春心吃的八个菜是:1、春饼又称荷叶饼，2、春卷(也可以用油炸着吃)，3、白萝卜，4、韭菜炒鸡蛋，5、红萝卜炒绿豆芽，6、吃五辛盘(也就是五种味辛的食材，例如:葱、姜、蒜、韭菜、蒜苗)，7、炒合菜(青菜、木耳、萝卜、豆腐皮、娃娃菜、肉丝混在一起炒)，8、白菜心拌豆腐皮。还有好多如白萝卜猪肉炸丸子等。