蓝莓山药最正宗的做法

准备食材如下：蓝莓100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量

具体做法如下：将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化，锅里加水烧开，将山药片，蓝莓，发好的木耳依次下锅焯水待用，起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加入木耳炒匀，加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！

食材：铁棍山药1根、蓝莓酱2勺、一小勺沙拉酱，少许清水。

做法：

1、准备一根山药掰成4段。

2、山药洗净，戴上手套刮去山药外皮，再洗净后斜刀切薄片。

3、蒸锅水开后，上锅蒸30分钟左右，蒸至山药软烂。

4、趁热用勺子碾压至无颗粒感。

5、用勺子团成大小适中的小丸子，摆盘，也可以将山药泥装入裱花袋中，挤入容器中。

6、取勺蓝莓酱，1勺沙拉酱，稍加些水搅拌稀释。

7、淋上调好的蓝莓酱即可，

主料：铁杆山药180克，蓝莓果酱1瓶

辅料：白糖一匙，炼乳10g

做法步骤：

1.山药去皮切段，放入蒸锅中，水开蒸二十分钟。

2.取出用擀面杖捣成山药泥，加入炼乳和白糖搅拌均匀。

3.团成一个团，用叉子拢出一个小山的形状。

4.取适量蓝莓果酱。加少许凉白开搅拌均匀。

5.浇在山药泥上就可以啦，放入冰箱二小时后再吃口感更好。

昨天做了孩子喜欢吃，做了简易版的，口感也挺好的，今天做的时候记录下来了

山药去皮蒸熟压成泥（山药去皮的时候要带手套哟）

趁热加入白糖和炼乳，根据自己口味添加，搅拌完可以尝一下，喜欢甜的再加糖或者炼乳就可以

用自己喜欢的裱花嘴放好，搅拌好的山药泥加入裱花袋

挤到盘子里

1大勺蓝莓酱，就平时吃饭喝汤的大勺子，加适量清水调一下

调好的蓝莓酱淋到山药上，放到冰箱里冰一下再吃口感更好

好吃又美味