白扁豆角的家常做法

用料：

白扁豆角500g，辣椒7、8个，花椒10颗

蒜末适量，盐适量，生抽适量

步骤 1

白扁豆角择好洗净，特别长的掰成两段，沥干水份。准备好辣椒、花椒、蒜末

步骤 2

坐锅倒油，把沥干水份白扁豆角放进去过油煎熟，表面微焦

步骤 3

把煎好的白扁豆角盛出来，辣椒，花椒、蒜末放进锅里，煸香

步骤 4

把提前煎好的白扁豆角放进去一起炒，加入少量生抽，食盐，炒均匀就可以出锅啦。

原材料：扁豆，蒜，葱

调味料：生抽，鸡精

做法：

1、扁豆去蒂和经络，洗净备用，蒜切成片，葱切成末

2、将扁豆在沸水里焯一下，捞起来沥干备用

3、油热，将扁豆倒入，大火翻炒几分钟，尝一尝看炒熟了没有，炒熟了加生抽，少许盐和鸡精，蒜，稍微炒匀，撒上葱花即可

步骤 1

?

白扁豆洗净，用清水提前浸泡4个小时，或者泡一个晚上，这个没有特别的规定。

步骤 2

?

白扁豆入电压力锅，加一碗清水，设置18分钟。 然后把锅里的水倒入碗中，晾凉喝掉。 炒锅置火上加150ml左右的清水再加入适量冰糖或白糖熬化，再倒入扁豆小火慢慢煨制，待收干糖水关火即可。 如果用蜂蜜，直接倒进豆子拌均匀即可，

【食材】

扁豆角、五花肉、西红柿、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、蚝油

【做法】

1.、扁豆角冲洗干净，掐去两端，斜刀切成长条。西红柿切小块，五花肉切粗丝。大蒜、干辣椒分别切碎备用。

2、锅内放油烧热，放入大蒜碎和干辣椒，大火爆出香味。

3、放入西红柿，大火翻炒至软烂出汁。

4、放入肉丝，翻炒至变色。

5、倒入扁豆角，加一勺盐、一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽，翻炒均匀，等扁豆角断生后即可出锅。

做法：

做法

1将白扁豆焯水、滤干，

2猪肉切成肉丁，胡萝卜切丁备用。

3锅中倒入适量油，

4油热入瘦肉丁干煸，加葱、姜翻炒，

5入温水小火慢炖，中间加白扁豆、胡萝卜丁、青豌豆再炖，至汤汁渐稠即可。

白扁豆的做法:京酱焖白扁豆 食材的准备 做法步骤 2、锅中放少许底油下入五花肉片煸炒,把肉片煸透出油后放入葱姜末爆香,放入绍酒和酱油翻炒均匀。

3、放入黄酱用小火煸炒。

4、把黄酱和肉片煸炒出香味倒入