莴苣怎么做好吃又简单

很多人都不知道莴苣怎么做好吃又简单，下面我们就来一起来了解下吧！

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1、莴苣木耳肉片
材料：莴苣、瘦肉、木耳、红椒、葱姜蒜、食用盐、鸡精
(1)把瘦肉洗干净切片，然后加入鸡蛋清、淀粉和生抽腌制一下，再把莴苣、木耳、红椒、葱姜蒜洗干净切好备用。
(2)把锅烧热，倒入适量油，烧至七成热后，倒入肉片爆炒一下即可盛出。
(3)烧锅下油，等油七成热，放入红椒、葱姜蒜爆香，然后下莴苣、木耳炒到断生，再倒入肉片一起炒，最后放盐、鸡精即可。
2、广式香肠炒莴苣
材料：广式香肠、莴苣、蒜、植物油、生抽、食用盐、鸡精
(1)先把香肠放入锅中蒸，大概10分钟左右即可。
(2)蒸香肠的同时把莴苣去皮切片，蒜去皮切末。
(3)将蒸熟的香肠切片。
(4)烧锅热油，把蒜末爆香，然后把莴苣倒进去炒，到七成熟后倒入香肠一起炒。
(5)最后加入调味料爆炒1分钟即可出锅了。

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