芦笋的属性

芦笋属于凉性。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。

芦笋是长在生长在水里的一种植物，所以它是属于，属于凉性的食物。芦笋含蛋白质，碳水化合物，维生素A，维生素C，还含有微量矿物质，如钙，铁，磷等，和膳食纤维，可以适量食用