怎么分辨粉条真假火烧

纯粉条烧后起泡成白色烟灰，而混合粉条火烧后则不起泡而成黑颜色。

真粉条会迅速燃烧，有明显的火焰。火焰被吹灭后，燃烧部分全都有白色的膨胀疙瘩，而且都有黑色的末端。烧后的杂质也很少。

加了明巩或食用胶的粉条火苗很小，因为明巩和食用胶都不易燃烧，而且烧后杂质很多。