桃子姐双椒兔做法

主料：

鲜兔肉200克

青椒100克

花椒50克

小红尖椒2根

大葱1根

辅料：

豆瓣酱1勺

生抽适量

做法：

1. 准备材料。

2. 兔肉洗净加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀。

3. 将小红尖椒和葱切段。

4. 青椒切小段。

5. 热锅倒油烧至八成热。

6. 放入兔肉翻炒变色。

7. 放入豆瓣酱炒出香味。

8. 放入青椒、小红尖椒和大葱段翻炒均匀。

9. 放入花椒爆香。

10. 加入适量生抽翻炒均匀，大约煮1-2分钟即可出锅

桃子姐双椒兔的做法

原料：兔子肉、青美人椒、姜、淀粉、红美人椒、蒜、料酒、花椒粉、胡椒粉、生抽、白糖。

做法步骤：

第1步、买回来的兔肉洗干净切成和大母指的指甲盖大小差不多的丁。

第2步、肉里面放入一小勺提前用开水泡好的花椒水，加入胡椒粉，一点生抽料酒抓拌均匀后加入两勺淀粉继续抓拌均匀倒入一点点油拌匀腌制10分钟后备用。

第3步、青红美人椒切成辣椒圈备用。

第4步、锅中放入多一点的油烧热后倒入腌制好的兔子肉翻炒。

第5步、炒至锅里的油慢慢变清。

第6步、放入姜蒜花椒倒入一点料酒继续翻炒，炒出香味后加入一点白糖提味。

第7步、倒入辣椒炒出辣味后关火加一点鸡精翻拌均匀提味，不喜欢的可以不加，出锅装盘就可以吃了。

老姜，蒜糖，料酒陈皮放入兔子里，淹10－20放八油锅里炸，炸好后放入盆中，放把辣椒炸一下，再把兔肉放爆炒一下