泰国抓龙的步骤

1、猪龙骨2斤，清洗干净备用；

2、烧热锅，锅中倒油，放入几片姜片和蒜瓣，炒香后将肉骨头倒入，炒至变色，一直用大火；

3、变色后加入料酒翻炒几下，再冲入热开水持平，大概4000ML，然后加入大料、桂皮、八角；

4、转小火炖1个小时，还剩下一点汤汁的时候，开大火将汤汁收干即可。