日本小香猪，约2000元一只；泰国纯种迷你小香猪，价格约为2500元一只；也有国产的香猪，价格是400元左右一只。

1、猪龙骨2斤，清洗干净备用；2、烧热锅，锅中倒油，放入几片姜片和蒜瓣，炒香后将肉骨头倒入，炒至变色，一直用大火；3、变色后加入料酒翻炒几下，再冲入热开水持平，大概4000ML，然后加入大料、桂皮、八角；4、转小火炖1个