未碱化是什么意思

未碱化是指土壤溶液的Na+进人土壤胶体，使土壤吸附复合体中的二价阳离子（主要是Ca2+和Mg2—)被Na+所取代，导致土壤可交换性钠含量增加的过程。这一过程与其他过程相结合，可以形成未碱化层，并形成碱土。

未碱化作用包含以下过程:土壤Na+交换作用。土壤溶液中的Na+取代土壤复合体中吸附的二价阳离子，使土壤交换性Na+百分率增加。交换性Na’越多，未碱化越强。① 生成苏打盐类。Na+通过多种途径生成Na2S〇4等苏打盐类，使土壤呈强碱性反应。形成未碱化层。在淋溶条件下，苏打盐类使土壤腐殖质和矿质胶体分散，并向剖面中下部淋移，并在该处淀积下来，形成未碱化层。未碱化层具有特定的柱状或大块状结构，交换性Na’百分率高，达30%以上，土壤颜色变暗，质地变黏重，透水通气性差。碱化作用是碱土的重要成土过程，不利于作物生长

未碱化意思是没有碱性化。

未碱化可可其次，碱化过的可可最后。

两者的区别在于是否加食用碱.可可豆发酵后有天然的酸性，ph值在5.0到5.8之间，颜色浅棕褐色，溶解度在30%左右.