松露可可是

材料：黑巧克力500g、淡奶油150g、奶油200g、葡萄糖浆25g、君度酒10g、芝麻酱60g

做法

1.先把淡奶油跟奶油倒在容器内隔水加热到50℃，等奶油完全融化后搅拌

2.加入葡萄糖浆后要充分的搅拌均匀

3.加入芝麻酱后要慢慢的搅拌，直至芝麻酱跟2完全融合

4.倒入融化的黑巧克力

5.调匀后加入君度酒

6.把做好的巧克力夹心倒在巧克力模具中，然后冷冻

7.取出巧克力夹心后用饼干模具压出形状

8.把巧克力夹心放在巧克力小工具上均匀的淋上巧克力

9.把淋好的巧克力放在可可粉里裹匀，凉2分钟后取出即可