虾皮的吃法

1、虾皮紫菜汤虾皮紫菜汤是虾皮最常见的吃法，也是最能补钙的一种食用方法，在制作时可以准备适量的紫菜和虾皮，在锅中放水，烧开以后把紫菜和虾皮放入，烧开再加入适量的盐和香油，最后放入葱末和香菜末就能取出食用。

2、小葱拌虾皮小葱拌虾皮也是虾皮的常见吃法，在制作时可以准备几根新鲜的小葱，再准备适量的虾皮，先把准备好的虾皮用清水洗好，再用开水焯一下，然后取出去掉水分，把小葱切成碎末，与虾皮放在一起加入酱油和香油一起调匀，就能食用。

? 裙带菜用清水泡开，捞出剁碎一些。

?鸡蛋打散，加入面粉搅拌至无干粉状态，放入虾皮和裙带菜搅拌均匀。

?热锅刷油倒入饼糊，均匀摊开。

?盖上锅盖用小火煎至1分钟，定型后翻面煎至两面熟透即可。