是什么？——关于沙棘-沙棘十大功效是什么

是什么？——关于沙棘

沙棘，又称为“奇异果”、“西伯利亚红果”，是一种出产于中国北方的灌木植物。其植株具有强盛的生命力和耐旱、耐寒、抗逆性能，长得高瘦，枝繁叶茂，形似刺球。

历史和分类

沙棘原产于我国新疆、内蒙古等地，距今已有好几千年的栽培历史，是一种草本及乔木类植物。鲜果富含各种维生素和营养成分，所以远古人们在很早之前就开始将其用于食用和治疗。

目前，全球范围内约有20余个沙棘属品种，其中仅有部分可供食用。主要品种有海棘、齐齐哈尔沙棘、滨海沙棘等。

营养价值和作用

沙棘富含多种维生素和微量元素，每100克果实中含有250-1700毫克维生素C，为柑橘类水果的数倍。同时，沙棘中还含有丰富的维生素E、A、B族维生素、叶酸等多种营养成分，尤以芦丁（Rutin）含量较高。

沙棘被称为“维生素C之王”，其富含的抗氧化物质对人体健康有极大益处。据研究显示，常食沙棘可以降低血压、降血脂、促进肠胃消化、提高机体免疫力等作用。此外，沙棘果实中含有苯乙醇类化合物、黄酮类化合物、甜菜碱以及多种脂肪酸等成分，具有抗癌、延缓衰老、预防心血管疾病等作用，可谓是一种天然的健康食品和药物。

怎么吃？

沙棘可以生食、熟食或制成各种食品。生食时可以直接将成熟的果实挤出汁来饮用，或清洗干净直接食用；熟食时可以加工制成沙棘饮料、沙棘果汁、沙棘干等各种食品。此外，沙棘也可以和其它食品一起搭配食用，增加口感和营养。

栽培和发展

栽培沙棘的时间最好在春季的3-5月份或秋季的9-11月份，最佳温度为15℃-25℃。种植沙棘需要在选好地块后，进行肥料的追施和预防病虫害的处理。同时，还需要注意给予足够的光照和水分，不能过分干燥。

随着人们对健康饮食的需求不断提高，沙棘在国内市场受到了越来越多的关注。不少企业开始投入资金进行研发、生产出以沙棘为主的各种食品，推广健康饮食理念，为沙棘的发展打下良好的基础。

结语

沙棘作为一种富含营养且功效极佳的天然食品和药物，在未来的发展中有着广阔的前景。同时，我们也需要注意挑选正规渠道的产品并适量食用。相信随着科技和市场的不断发展，沙棘这一神奇的植物将会为人类健康带来更多的福利和贡献。