蘑菇放冰箱里长出了白毛还能吃吗

蘑菇长白毛了还能吃吗

 蘑菇在冰箱里长了白毛，是由于蘑菇随存放时间变长自身散发出的白色孢子，而不是发霉变质的表现， 但需要仔细观察平菇长了白毛的位置如出现软烂、腐烂的现象，那么就不能食用了

蘑菇在冰箱里长白毛可以吃需要视具体情况而定，如果没有发生霉变，就可以吃，反之则不建议吃。

蘑菇这类食物与其他食物不同，放久了会出现脆化，释放出乳白色的孢子，也就是我们所看到的白毛。只要蘑菇没有出现腐烂的情况，是可以使用的，但是会影响口感。

想要确认蘑菇是否发生霉变，可以从外型、手感、和味道来区分。正常的蘑菇外型比较光滑，软硬适中且无异味，而霉变的蘑菇会沾手，还会有发臭的味道。如果蘑菇出现霉变，就不建议食用了，最好丢掉。

 不能吃了，蘑菇放冰箱里时间长了长出了白毛，说明蘑菇已经出现了变质的现象，这种白毛是一种有害的真菌，就不能再吃了。

能吃的。

是因为蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。买了蘑菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存