牛肉丸的八种吃法潮汕牛肉丸

1、牛肉丸切半，蒜切碎。

2、起油锅，将切好的蒜放进去爆香。

3、加入牛肉丸翻炒两三分钟。

4、再加入青椒翻炒。

5、加适量水，焖几分钟，然后加入盐和鸡精等调味料即可出锅。

食材

白萝卜550克、牛肉汤适量、盐适量、牛肉丸200克、芹菜适量。

做法

1、白萝卜去皮滚刀切，芹菜切段备用。

2、锅内倒入适量的牛肉汤烧开。

3、放入白萝卜，大火烧开转小火炖煮15分钟左右。

4、放入牛肉丸，继续炖煮10分钟左右。

5、加入适量的鸡精和盐调味。

6、撒上芹菜段，即可关火。

第一种是煮，第二种是火锅，第三种是烧烤，第四种是炒菜，第五种是蒸，第六种是油炸，第七种是焖，第八种是煎！

潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。

牛肉丸的第一种吃法：牛肉丸紫菜汤。先一大碗泡发紫菜、姜丝、香菜、葱花冬菜洗去盐备用。锅里放入适量清水，加入姜丝大火煮沸将泡发的紫菜加入，大火煮沸约二分钟加入牛肉丸。煮至牛肉丸上浮，调入适量盐及胡椒粉出锅后，加入葱花与香菜。

牛肉丸的第二种吃法：牛肉丸烤串。将牛肉丸子串放入垫有油纸的烤盘中，刷上胡椒油。 烤10分钟时，取出刷上一层食用油，撒上孜然粉，辣椒粉和熟白芝麻。

牛肉丸的第三种吃法：咖喱撒尿牛丸

牛肉丸的第四种吃法：蚝油杂菇牛肉丸煲

牛肉丸的第五种吃法：芝士烤牛肉丸

牛肉丸的第六种吃法：牛肉丸粥

牛肉丸的第七种吃法：孜然青椒牛肉丸

牛肉丸的第八种吃法：牛肉丸炒饭

咖喱牛肉丸、青椒炒牛肉串、红烧牛肉丸、牛肉丸排骨沙茶煲都是不错的牛肉丸的吃法、牛肉丸子汤。牛肉丸子汤的做法：

准备材料：新鲜牛肉丸 6个、西洋菜 200克、鸡粉 一小汤匙

1、首先，准备好牛肉丸，将其洗干净。

?

2、把牛肉丸一个分成二个，从中间分开，再横竖交叉给牛肉丸找打花。

?

3、把西洋菜洗干净控水备用。

?

4、先烧一大碗水，可以把牛肉丸放下去一起煮。

?

5、煮五分钟左右，小火煮，看到牛肉丸的花花都裂开了，里面也入味了，那就表示差不多熟了。

?

6、然后放一汤匙猪油，把西洋菜也放进去，把香菜也扔进去二根，这样子汤更有味。开大火煮至汤再次滚。

?

7、然后，放一汤匙半盐，小半汤匙鸡粉，看到汤滚了用锅铲搅均匀即可。

?

8、最后，即可看到牛肉丸汤做好了。问题解决。

?