金蝉子怎么处理

刚刚抓来的新鲜金蝉不要马上食用，最好的做法是把金蝉洗净，放入盐水中浸泡一夜后再食用。

因为，金蝉出土之前要在土里呆上三年或更长时间，重金属和寄生虫都比较重，用盐水浸泡一夜后再吃更加安全。

新鲜金蝉要用盐水浸泡一夜再吃

土黄色的金蝉才可以吃。

另外，金蝉的品种也是比较多的，身体呈土黄色的金蝉才可供食用，红颜色的金蝉是绝对不能食用的。