猪盘肠最好吃的做法

1/9 猪肠洗干净切块备用，准备食材有:好葱花，大蒜，葱段，红泡椒。

锅内倒入开水，放入猪肠和大蒜，葱段即可。

2/9 锅内倒入开水，放入猪肠和大蒜，葱段即可。

再加点料酒煮5分钟即可。（可去腥味）

3/9 再加点料酒煮5分钟即可。（可去腥味）

煮好后，把水倒掉，装盘备用。

4/9 煮好后，把水倒掉，装盘备用。

另起锅，热油锅中放大蒜，红泡椒快速翻炒，爆炒出香味即可。

5/9 另起锅，热油锅中放大蒜，红泡椒快速翻炒，爆炒出香味即可。

食材:

猪肠子500g

红椒200g

大葱适量

大蒜适量

鲜姜适量

盐适量

十三香适量

油适量

鸡精适量

老抽适量

豉油适量

方法步骤:

1.先将猪肠用开水煮熟。

2.猪肠洗净，切成小段。

3.姜、 蒜切成片。

4.红椒切成辣椒圈。

5.蒜苗切成段。

6.锅去底油，下入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红椒圈煸香。

7.下入肠，煸炒出肠的水份和肠内的油份。

8.加入适量的老抽和盐。

9.淋入少量的水翻炒几下，加入适量十三香翻炒均匀。

10.下入大葱、加入适量的鸡精，翻炒均匀再淋少许豉油翻炒几下，即可。

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红烧吃，不仅好看，还好吃

最近快手吃播可火了，尤其吃肥肠，今天说的猪盘肠，也是其中之一

首先我们把买来的猪大肠清洗干净，然后再把搅碎的肉灌进猪大肠里，充起猪大肠，然后用绳子系好，放锅里焯水，放入生姜，料酒去猪大肠味，然后捞起，锅里放油，炒糖色，在放大料爆香，这时候把焯好水的猪场盘成圆形，放锅里煮，差不多时间捞出，猪盘肠就做好了

用料：预煮猪大肠300克，青椒1个，洋葱半个，砂糖少许，姜1块，葱3根，蒜4瓣，料酒1汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，油适量，麻油1汤匙，鱼露1茶匙，红椒1个

做法：1.预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。

2.青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。

3.起锅，姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。

4.再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。

猪排肠最好吃的做法是把大肠放入锅中爆炒，10分钟即可。