杨白劳喝的卤水是什么

杨白劳喝的卤水，学名为盐卤，是一种氯化镁、硫酸镁和氯化钠等物质的混合物。

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其实在《白毛女》的故事中，恶霸地主黄世仁抢走了喜儿，杨白劳悲愤交加，喝下的是一碗“盐卤”自杀。而不是腌咸菜的水。至于何为“盐卤”，《现代汉语词典》给出的解释是，熬盐时剩下的液体，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物，黑色或茶褐色，味苦，有毒。可以使豆浆凝结成豆腐，也叫卤水

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   卤水的学名为盐卤，卤水就是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。

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《白毛女》中杨白劳喝盐卤而死，盐卤是何物？这里的盐卤其实有一个正式的名称，叫作胆巴，又叫盐卤、苦卤、卤盐、卤碱和卤水等等，是制盐后残留于盐锅内的母液蒸发冷却凝结成块。主要化学成分为大量的氯化镁、氯化钠、硫酸镁的固体混合物。对胃有强烈的腐蚀作用，使人体器官的蛋白质凝固，而且镁离子被吸收后能抑制心血管和神经系统，所以有毒。 为什么叫胆巴，其实西南地区也包全国好多地方把盐就叫作盐巴，都后缀一个巴字。是因为重庆古称巴，古时的巴国乃至巴郡一直是我国重要的食盐产地。周朝封巴国为子爵国，就是为了控制食盐生产。胆巴是食盐生产过程中的副产品，一是苦卤味苦如胆；二是有毒，当时南方有一种毒物就叫“孔雀胆”，但并非孔雀的胆汁，而是一种毒虫大斑蝥，药书中有记载“斑蝥近人肌肉则溃烂”，两者相似故借称胆。出产于巴国，所以后缀一个巴字，故而叫作胆巴。 人们都知道巴蜀富庶，现在应该知道为什么巴放在蜀前面的缘故了。