杨白劳喝的卤水，学名为盐卤，是一种氯化镁、硫酸镁和氯化钠等物质的混合物。?其实在《白毛女》的故事中，恶霸地主黄世仁抢走了喜儿，杨白劳悲愤交加，喝下的是一碗“盐卤”自杀。而不是腌咸菜的水。至于何为“盐卤”，《现代汉语词典》给出