青瓜炒蛋做法

主料：青瓜500克，木耳100克，鸡蛋2个

辅料：大蒜，红干椒，味极鲜酱油各适量

做法

1. 黄瓜洗净，沥干，切成4cm左右的段。木耳提前泡发撕成小朵，将鸡蛋搅匀。

2. 剥好的蒜瓣，用刀拍碎后，剁成末．红干椒擦拭干净，剪碎。

3. 锅烧热，倒入油，加入蒜末和红干椒，小火炸出香味，倒入合瓜，转大火下鸡蛋炒至凝固，倒入酱油，翻炒几下即可出锅。

主料：黄瓜2根、土鸡蛋3个

辅料：花生油5毫升、 盐3克、 香葱2根 、鸡粉1克

步骤1：准备食材，青瓜、土鸡蛋；PS：青瓜要挑选嫩的新鲜，还带着花瓣的

步骤2：青瓜洗净去二头，切片

步骤3：鸡蛋打散，用筷子调均

步骤4：锅，倒油，倒入鸡蛋炒，六成熟起锅；用锅铲不断翻炒，不要结块

步骤5：倒入青瓜片，爆炒八成熟；

步骤6：加入鸡蛋，鸡粉、翻炒

步骤7：放盐、香葱炒均即可

具体步骤如下:1，首先打4个鸡蛋在碗内，然后搅散鸡蛋，先把鸡蛋炒熟。

2，把青瓜洗净去皮，然后切成小菱形薄片。

3，起锅烧油，放入葱花大蒜等调料，然后倒入青瓜翻炒几下后再倒入鸡蛋一起炒熟，在放入自己喜欢的调料就可以了。

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤，

步骤1备好食材，黄瓜1根，鸡蛋3个，

步骤2把黄瓜削皮，掏籽，切片备用，

步骤3先把鸡蛋炒好备用，

步骤4先放大蒜爆香，然后放入黄瓜。

步骤5黄瓜炒的稍微软一点之后，鸡蛋回锅，加入盐，鸡精，耗油，翻炒均匀后即可出锅。非常好吃。