青蒜炒什么好吃

炒虾仁好吃

原料：虾仁200克、荸荠150克、蒜苗2棵、蛋清一个、淀粉少许、姜丝5克、胡椒粉少许、油适量、盐3克、料酒少许。

做法步骤：

第1步、虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、姜丝拌匀腌制10分钟。

第2步、荸荠去皮清洗、青蒜苗清洗。

第3步、荸荠切片，青蒜苗切段。

第4步、锅中放油烧热，放入虾仁滑炒变色盛出。

第5步、锅中另放油，下入蒜白炒香，放入荸荠翻炒2分钟。

第6步、合入炒好的虾仁和青蒜苗叶子，加盐调味炒匀。

第7步、爽脆鲜嫩，美味小炒。

腊肠。

1.青蒜苗择好，洗净切小段，红辣椒洗净切块，腊肠切薄片备用。

2.起锅烧油，腊肠下锅翻炒变色，加入生抽，料酒，糖颠炒均匀。

3.下入青蒜，辣椒断生，鸡精调味即可出锅。

炒腊肉好吃。

做法如下：

1. 准备好原材料；

2. 腊肉用开水清洗干净；

3. 腊肉放入蒸锅中蒸上二十分钟， 再切成片备用；

4. 将带有肥肉的腊肉片放入锅中煎，将油脂微微煎出；

5. 将青蒜的蒜白先放入里面煸炒；

6. 煸炒出香味后放入红椒片进去继续翻炒；

7. 翻炒几下后加入青蒜叶进去翻炒；

8. 翻炒变色后加入少许盐翻炒均匀即可，

9. 端上桌了；开吃。

玉兰片。

青蒜炒玉兰片好吃。青蒜炒肉若是没有加玉兰片就不算是一道好菜。不信你可尝试一下，不加玉兰片和加玉兰片的味道是不一样。

炒肉好吃。五花肉洗净切成薄片，青蒜苗择净淘干净切成小段。

锅里加入适量油烧热后倒入肉片翻炒，炒出油后倒入蒜苗快速翻炒均匀，加入盐，干辣椒段，五香粉，酱油炒熟即可出锅。

【青蒜红烧土豆片】

主料：新鲜小土豆200克，青蒜一根

辅料：油20克，生抽10克，蚝油15克，糖5克

做法：步骤1、新鲜小土豆一盘，量不是很多，看各家人家的食量，我觉得粗菜细吃，做得少一点入味一点就好。

步骤2、青蒜切寸段，根部和蒜叶分开装。土豆削皮后清洗干净。

步骤3、土豆切薄片，过几次水，养在清水中，不然遇空气会变黑。

步骤4、热锅里加少许油，入土豆片翻炒，炒到边缘有点金黄为止，这样的土豆片比较香。

步骤 5、加一勺蚝油，大半勺生抽调味，再加少许糖调味。

步骤6、加半饭碗水烧开，加盖焖1分钟

步骤7、水差不多收干了，加青蒜根部翻炒出香味

步骤8、最后加入青蒜叶翻炒均匀

步骤9、青蒜叶炒个30秒就能起锅了，不要久炒，不然会变色。

青蒜炒鸡蛋好吃。具体做法如下。

1.鸡蛋打碎在碗中，青蒜切碎，蒜切碎。

2.在蛋液中加入盐1克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉1克搅拌均匀。

3.锅中下油10克，中火热油5成。

4-翻炒几下出锅即可。

【青蒜炒羊血】

如果有什么好吃有简单快捷的懒人快手菜，那这一款【青蒜炒羊血】就一定算的上。?

羊血其实就是半成品，买回来改刀一下，再用青蒜，加些调料一炒就成。我感觉零厨艺都可以完成这道菜。

用料；羊血400克，青蒜100克

调料；盐，料酒，先抽，胡椒粉，姜，

做法；1羊血切成粗条，用开水浸泡一下捞出沥干。?

2青蒜洗净切段，杆子与叶子分开放?

3锅里油热，放入姜丝，青蒜杆子煸炒至发蔫，?

4放入羊血，加料酒煸炒匀，?

5放入青蒜叶子，煸炒匀，?

6加些盐，胡椒粉，先抽调味即可盛出。?

小贴士；羊血用开水浸泡一下，可以去掉些腥味。

炒香干

1 青蒜洗净后，用刀背将青蒜白拍打几下，然后切1寸多长的斜段，切时蒜白和蒜叶分开放。豆干切斜块。鲍杏菇切片。

2 油锅热后，下豆干和鲍杏菇煸炒一下。

3 放入青蒜白翻炒至断生，太干可加些水。

4 加入生抽调味。

5 加入适量盐后炒匀。

6 最后将蒜叶下锅翻炒2分钟。

7 加入白糖和少许鸡精，看到蒜叶变深绿色即可关火装盘。[1]