1.香酥炸粉主要成份是面粉、泡打粉。
2.将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中。
3.搅拌溶解均匀后加入色拉油,再次搅拌均匀,静止发酵20分钟即可挂糊。
4.让炸的食物外面比较蓬松,吃起来有口感,起酥脆作用。
希望我的回答对你有帮助
1、将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入腌料,搅拌均匀之后放进冰箱腌制12小时以上,已达到更好的入味效果;
2、将炸粉放入碗中,按比例加入适量水调成糊状备用即可;
3、将腌渍入味的鸡腿均匀裹上炸粉糊;
4、锅中倒入足够的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可
香脆炸粉的使用方法如下:首先我们将要炸的食物清洗干净,然后用调料腌制,腌制入味后放入碗中。
这时取出香脆炸粉,倒入碗中,将食物涂抹均匀。
然后起锅烧油炸至两面金黄即可。炸粉是一种家常调料,适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼,可以保持口感酥脆,用此品将原料包住,能充分锁住原料的肉汁,味道香美!
方法/步骤:
1.首先,我们拿出一个碗,在碗里倒入适量的香酥炸粉。
2.然后,我们往碗里打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
3.接着,我们加入适量的清水。
4.紧接着,我们再适当加入一点面粉,全部搅拌均匀即可。
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