雪花酥太干怎么补救

雪花酥太干重新做一份吧，或者加热一下。

原因一般都是，炒棉花糖时的火候太过了，当然也和当时的天气有一定的关系，在冬天雪花酥就比较容易干。基本上制作完全后不出两三天就会变得硬邦邦了，如果我们想要雪花酥不硬的话，我们在翻炒的过程中，一定要时刻注意火候，以及棉花糖的状态融化程度是否良好，往往都是要在棉花糖刚好融化了之后就要关火，这样子做出来的雪花酥就不会干了。

雪花酥是现在火得不得了啊，只是随着天气的变冷，雪花酥越来越容易硬了，放个两三天就硬邦邦的。用水饴代替部分棉花糖后，没有那么硬了，而且不会那么甜了。做雪花酥的时候要注意火候以及棉花糖的融化程度，在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了。

雪花酥的做法和原料都比较简单，但在制作过程中如果一不小心将雪花酥做的过于坚硬就不好吃了，毕竟雪花酥就是要酥酥软软才好吃啊。

太干，吃的时候可以蘸点甜酱吃，味道特别好